Pizza di patate.

Ingredienti x 4 persone:

• 500 g di patate.
• 1 scatola di pelati.
• Olio q.b.
• Sale q.b.
• Origano q.b.
• 80 g di mozzarella.

Preparazione:

Tagliare 500 g di patate a fette alte circa 1/2 cm, lessarle e disporle in una pirofila unta con dell’olio e versare sopra una scatola di pelati.

Condire con un pizzico di sale, un po’ di origano e un filo di olio extravergine d’oliva.

Tagliare a fette 80 g di mozzarella e sistemarla sopra le patate e i pomodori e cospargere il tutto con l’origano.

Passare la pirofila nel forno scaldato, a 190 gradi per 15 minuti.

Cuocere finché il formaggio si sarà sciolto e le patate saranno dorate.

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