Spiedini di pollo e peperoni all’orientale.

Ingredienti x 4 persone:

  • 400 g di petto di pollo. 
  • Un peperone rosso. 
  • 40 ml di salsa di soia. 
  • 5 g di farina 00 
  • 15 g di zucchero di canna.
  • Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:

Togliere l’ossicino dal petto di pollo e tagliarlo a cubetti. 

Togliere la parte interna bianca del peperone e tagliarlo a quadretti. 

Formare gli spiedini alternando i bocconcini di pollo con i quadretti di peperoni. 

In un pentolino unire la salsa di soia con lo zucchero di canna, la farina e il prezzemolo tritato, far addensare a fuoco medio per alcuni minuti e poi spennellare la salsa sugli spiedini. 

Mettere gli spiedini di pollo su una teglia, ricoperta di carta da forno e cuocere a 200 °C per circa 30 minuti, rigirandoli a metà cottura.

 Servire caldi.

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