Ciambella di mele e noci.

Ingredienti:

  • 100 g di burro.
  • 225 g di zucchero.
  • 3 tuorli d’uovo.
  • Albumi (di tre uova).
  • 250 g di farina.
  • Una bustina di vanillina.
  • Una bustina di lievito.
  • 2 mele tagliate a cubetti.
  • 10 noci.

Preparazione: 

Ammorbire 100 g di burro, lavorarlo con 225 g di zucchero, aggiungere tre tuorli e continuare a mescolare fino a ottenere un composto cremoso. 

Montare gli albumi a neve, aggiungerli delicatamente al composto e continuando a mescolare versare 250 g di farina, una bustina di vanillina, una di lievito per dolci, due mele tagliate a cubetti e 10 noci sminuzzate. 

Versare il tutto in uno stampo a ciambella e infornare per circa 40 minuti a 170-180 °C.

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