6 curiositĂ  su Milano.

Per i milanesi, el Ghisa è il vigile urbano. Il soprannome deriva sicuramente dal tipico copricapo, ma ci sono due scuole di pensiero al riguardo: c’è chi afferma che derivi dal copricapo della prima divisa, un lungo cilindro grigio che ricordava i tubi di ghisa di certe stufe. E chi derivi dall’elmetto adottato a fine…

5 curiositĂ  su Milano.

Il milanese doc indica le linee tranviarie al maschile (es. “Prendo il 24”) e quelle automobilistiche al femminile (es. “Salgo sulla 90”). L’abitudine risale, probabilmente, agli anni Sessanta e Settanta in cui gli autobus erano segnalati con le lettere dell’alfabeto e non con i numeri. A Milano si preferisce abbreviare la metropolitana in “metrò”, alla…

Tagliatelle con panna e nocciole.

Ingredienti x 4 persone: 90 ml di latte.  150 g di formaggio morbido di capra.  2 cucchiaini di dragoncello fresco tritato.  Sale q.b. Pepe q.b. 300 g di tagliatelle.  3 cucchiai di nocciole tostate. Preparazione: In una casseruola scaldare a fuoco lento 90 ml di latte.  Unire 150 g di formaggio morbido di capra sminuzzato…

Risotto alla zucca.

Ingredienti x 4 persone: 100 g di zucchero.  1 cipolla.  Burro q.b.  200 g di riso.  Mezzo bicchiere di Marsala.  Brodo vegetale q.b.  Sale q.b.  Parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: In un tegame fare imbiondire in una noce di burro, una cipolla tritata.  Aggiungere 300 g di zucca a dadini e farla ammorbidire a fuoco lento…

6 curiositĂ  sulla metropolitana milanese – parte 1.

Furono scelti i colori rosso e bianco per treni e la segnaletica perchĂ© richiamano i colori dello stemma della cittĂ  di Milano. La metropolitana è stato il 28° impianto ad essere realizzato al mondo, oggi ce ne sono ben 162. Nel 1928 fu progettata una “metropolitana” composta da un nastro continuo di panchine che avrebbe…

Ciambella farcita alla ricotta.

Ingredienti x 4 persone: 300 g di farina.  Una bustina di zucchero vanigliato.  Una bustina di lievito in polvere.  Sale q.b. 4 uova.  Burro q.b.  150 g di ricotta.  3 cucchiai di zucchero.  4 cucchiai di miele.  3 tuorli d’uovo.  Zucchero a velo q.b. Preparazione: Unire a 400 g di farina, una bustina di zucchero…

Tranci di branzino ai carciofi.

Ingredienti x 4 persone: 4 tranci di branzino. Olio d’oliva q.b. Farina q.b. Qualche fogliolina di timo. 4 carciofi. 150 g di porri. Vino bianco q.b. Sale q.b. Preparazione: In una padella dorare in un filo d’olio quattro tranci di branzino, passati nella farina e in qualche fogliolina di timo.  Pulire quattro carciofi e tagliarli…

Natale in tutto in mondo!

Francia – Molte famiglie preparano un vero banchetto con 7 portate principali e 13 dessert  (simbolo di GesĂą e dei suoi dodici apostoli). Tra i piĂą amati, torrone con miele e pistacchi, frittelle (Fougasse), torta di zucca e frutta secca. Giappone – In Giappone, il Natale è considerato la “Festa dell’amore”. Così  non è raro…

9 curiositĂ  sul Natale – parte 4.

1) Quando è nato Babbo Natale?Quell’anziano signore un po’ paffutello, vestito sempre di rosso, sembra che sia nato nel 1931. 2) Un pubblicitario di nome Sundbolm inventò Babbo Natale per reclamizzare la nota bevanda, Coca Cola. Se ci fate caso, infatti, i colori degli abiti di Babbo Natale sono gli stessi della bevanda. E’ stata…

8 curiositĂ  sul Natale – parte 4.

1) Nel Natale del 1223, a borgo di Greccio, San Francesco D’Assisi realizzò il primo presepe al mondo. 2) La parola Panettone deriva da “Pan di Toni”. Un dolce inventato dall’aiuto cuoco di casa Sforza per rimediare ad un pasticcio combinato durante una cena. 3) A Natale si scambiano i doni perchè questa festivitĂ  non…