Paccheri sfiziosi.

Ingredienti x 4 persone:

  • 350 g di paccheri.
  • 200 g di provolone.
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d’oliva.
  • 6 pomodorini pachino.
  • 10 olive nere.

Preparazione:

Mettere a cuocere 350 grammi di paccheri al dente.

Nel frattempo in una zuppiera porre 200 grammi di formaggio provolone, dopo averlo tagliato a listarelle non troppo sottili, origano a piacimento, olio extravergine d’oliva, 6 pomodorini pachino, tagliati a metà, precedentemente fatti scottare in una padella antiaderente con un filo d’olio e dieci olive nere.

Mescolare bene il tutto e appena i paccheri saranno cotti, condirli con la salsa ottenuta.

Servire caldi.

 

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