Ingredienti x 4 persone:
- 200 g di farina bianca.
- 200 g di zucchero.
- 200 g di farina gialla.
- 1 bustina di lievito.
- 1 tazza di latte di soia.
- 1 cucchiaio di uvetta.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola 200 g di farina bianca, 200 g di farina gialla e 200 g di zucchero.
Sciogliere molto lentamente una bustina di lievito in una tazza di latte di soia caldo.
Aggiungere il latte e il lievito alle farine e amalgamare il tutto.
Ammollare con acqua e poi asciugare bene un cucchiaio di uvetta, versandola nel composto.
Mescolare il tutto e trasferire il composto in uno stampo per ciambelle.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.
Servire calda.
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