Spaghetti con polpo e pomodoro.

Ingredienti x 4 persone:

  • 1 polpo da 1 Kg.
  • 500 g di spaghetti.
  • 2 peperoncini.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Origano q.b.
  • 3 spicchi d’aglio.
  • 500 g di polpa di pomodoro.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

Lessare un polpo da 1 kg, scolarlo, eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi.

Cuocere 500 g di spaghetti in abbondante acqua salata.

Pulire due peperoncini piccanti, tritarli e soffriggerli in padella con un filo d’olio, l’origano, tre spicchi d’aglio e le rondelle di polpo.

Fare insaporire a fuoco vivo, aggiungere 500 g di polpa di pomodoro, sale e pepe.

Dopo 10 minuti, aggiungere il condimento agli spaghetti, scolati al dente.

Saltare il tutto in padella e servire subito.

 

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Maschera Esfoliante “Peel Off” – HQ.

Questa maschera grazie al principio attivo contenuto nel tè verde, nell’estratto di arancio e nel rumex, esfolia ed elimina le imputità e le cellule morte, lasciando la pelle del viso liscia, morbida e luminosa.

La particolarità di questa maschera è che una volta applicata, attendendo 15-20 minuti, sarà possibile rimuoverla come una pellicola, rendendo la procedura più rapida e semplice.

Il risultato è osservabile già dalla prima applicazione.

  • Voto peckaging: 6/7
  • Voto prodotto: 7
  • Prezzo: 3.90 €
  • Consigliato: si

Recensione Macarons – Pascal Caffet Milano. (Parte 1)

Apprezzo moltissimo i dolci venduti da questa pasticceria, sopratutto i loro macarons dai curiosissimi gusti e dal delizioso sapore.

Vista la mia passione, ne ho assaggiati davvero molti e recensendo tutti i gusti che ho avuto modo di provare, mi piacerebbe aiutarvi in una eventuale scelta, basandomi ovviamente sul mio gusto personale.

Macarons al gusto/ Voto (Da 0 a 10).

  • Mango/ 6
  • Petali di rosa/ 6
  • The Matcha/ 8
  • Bourbon del Madagascar/ 7
  • Juzu ( Agrume Giapponese)/ 6+
  • Cioccolato fondente al 70% e citronella/ 6
  • Cioccolato al 70% e caviale/ 6/7
  • Pistacchio e mora/ 8+
  • Violetta/ 7 1/2
  • Caramello salato/ 9
  • Lampone/ 7

Questi voti non riguardano il fatto che il sapore sia o meno piacevole, poiché tutti sono molto buoni e particolati, ma valutano l’impatto del sapore e quanto questo possa essere individuato con precisione al momento dell’assaggio.

Pascal Caffet Milano.

Pascal Caffet è una deliziosa pasticceria francese, situata in via San Vittore n°3 a Milano (a pochi passi dall’università cattolica e alla fermata Sant’Ambrogio sulla linea verde della metropolitana).

Devo dire che ho provato moltissimi dolci, tra cui macarons, eclairs e cioccolatini, tutti deliziosi e di grandissima qualità.

Il personale gentile e qualificato è capace di spiegare nei minimi dettagli tutti gli ingredienti dei dolci in vendita, consigliando e guidando il cliente nell’acquisto di quelli più adatti al proprio gusto personale.

Consigliato a tutti coloro che amano i dolci nelle loro mille sfaccettature.

 

Alcuni dei dolci tra cui scegliere:

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Eclairs

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Tagliatelle piselli e curry.

Ingredienti x 4 persone:

  • 500 g di piselli freschi.
  • 1 mazzetto di prezzemolo.
  • 1 scalogno.
  • 1 dado vegetale.
  • Peperoncino in polvere q.b.
  • Curry q.b.
  • 300 g di tagliatelle.
  • Sale q.b.
  • 4 cucchiai di yogurt magro.

Preparazione:

Sgranare 500 grammi di piselli freschi e tritare un mazzetto di prezzemolo con uno scalogno.

In una casseruola antiaderente mettere metà del trito, un dado, un pizzico di peperoncino, un bicchiere d’acqua e far sciogliere a fiamma bassa; quindi unire i piselli e un cucchiaino di curry.

Cuocere 300 grammi di tagliatelle in acqua bollente salata.

Aggiungere ai piselli quattro cucchiai di yogurt magro e mescolare.

Scolare la pasta al dente, aggiungerla al sugo di piselli, spolverare con il resto del trito.

Servire calde.

Maschera energizzante viso Hydra Bomb – Garnier

Questa maschera in tessuto agisce in soli 15 minuti, donando una intensa idratazione a tutta la pelle del viso.

Il suo tessuto infatti è imbevuto di un trattamento super idratante ed energizzante a base di estratto di melograno, acido ialuronico e siero idratante.

Una volta applicata sul viso, agisce come un impacco idratante che diffonde tutta la sua efficacia negli strati superficiali dell’epidermide, migliorando inoltre anche il colorito della pelle del viso, che appare più fresco e riposato.

Ideale anche per pelli sensibili, ma adatta sopratutto per pelli secche e dal colorito spento.

  • Voto peckaging: 8+
  • Voto prodotto: 8
  • Prezzo: 2.75 €
  • Consigliato: si

Polpettine di pesce.

Ingredienti x 4 persone:

  • 1 nasello da 1 kg.
  • 1 spicchio d’aglio.
  • 1 cipolla.
  • 1 sedano.
  • 1 mazzetto di prezzemolo.
  • Pangrattato q.b.
  • 2 uova.
  • Sale q.b.
  • Olio di semi q.b.

Preparazione:

Pulire un nasello da 1 kg e farlo cuocere con l’aglio, la cipolla e la costola di sedano per circa 20 minuti dall’ebollizione.

Spellare il nasello e spezzettare la polpa in una terrina; lasciar raffreddare.

Tritare il prezzemolo e unirlo al pesce con il pangrattato, un uovo e una presa di sale.

Ricavare dall’impasto tante polpettine, passarle prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Friggere in abbondante olio di semi, scolarle su carta assorbente da cucina e servire le polpettine caldissime.

Petti di pollo al dragoncello.

Ingredienti x 4 persone:

  • 4 petti di pollo.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Burro q.b.
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico.
  • 1/2 bicchiere di vino bianco.
  • 1 cucchiaio di senape forte.
  • 1 cucchiaio di dragoncello.
  • 100 ml di panna.

Preparazione:

Condire quattro petti di pollo con sale e pepe.

Cuocere a fuoco medio nel burro per arrostirli.

Aggiungere un cucchiaio di aceto balsamico, mezzo bicchiere di vino bianco e un cucchiaio di senape forte.

Cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti.

Togliere la carne e cuocere a fuoco alto la salsa finché si sarà ristretta a circa tre cucchiai.

Aggiungere un cucchiaio di dragoncello tritato, la panna e far andare il tutto a fuoco alto.

Tagliare il petto di pollo a striscioline fini e coprirle con la salsa.

Servire caldi.

Pennette alle zucchine e zafferano.

Ingredienti x 4 persone:

  • 7 zucchine.
  • 1 spicchio d’aglio.
  • 1/2 cipolla.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 2 bustine di zafferano.
  • 250 ml di panna.
  • 450 g di penne.
  • Parmigiano q.b.

Preparazione:

Tagliare le zucchine a dadini e farle soffriggere con uno spicchio d’aglio e mezza cipolla tagliata sottile.

Salare il tutto e coprire con un coperchio, se necessario aggiungere dell’acqua durante la cottura.

Quando le zucchine saranno cotte, aggiungere lo zafferano sciolto in acqua, la panna e un pizzico di pepe.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella padella con le zucchine e spolverare con parmigiano a piacere.

Servire calda.

Tortino di carciofi.

Ingredienti x 4 persone:

  • 4 carciofi.
  • 1 limone.
  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • 3 uova.
  • Latte q.b.
  • Formaggio grattugiato q.b.
  • 200 g di pancetta a cubetti.

Preparazione:

Mondare quattro carciofi, tagliarli in due, pulirli e ammorbidirli per qualche minuto in acqua e succo di limone.

Tagliare i carciofi a fettine e metterli in un padellino con un po’ di burro e dieci cucchiai di acqua.

Salare il tutto e coprire la padella.

Farli stufare per circa 15 minuti a fuoco basso.

Sbattere tre uova con l’ausilio di una forchetta e incorporare dieci cucchiai di latte, una presa di sale e due cucchiai di formaggio grattugiato.

Unire i carciofi alla pastella e versare il tutto in una pirofila imburrata, aggiungendo della pancetta a cubetti.

Cuocere in forno a 160°C per circa 20 minuti.

Servire caldo.