Crocchette di patate con prosciutto e tonno.

Ingredienti x 4 persone: 4 patate grosse. 100 g di prosciutto cotto. 125 g di tonno sott’olio. Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Pangrattato q.b. 1 uovo. Preparazione: Lessare le patate e creare una purea con lo schiacciapatate. Sgocciolare il tonno e unirlo alle patate. Tagliare finemente il prosciutto cotto e unirlo anch’esso al composto,…

Gifflar Cinnamon – Ikea.

Queste deliziose brioches alla cannella dalla forma a spirale sono tipiche svedesi, ma vengono vendute all’interno della bottega svedese Ikea. Adoro la cannella ed i dolci che la contengono, ma nella tradizione culinaria italiana è usata molto poco, quindi ho approfittato subito, spinta dalla curiositĂ  e dall’aspetto invitante a provarle. La consistenza è della classica…

4 impacchi per capelli secchi.

– Maschera per capelli secchi all’uovo e burro naturale: Ingredienti: 3 tuorli d’uovo. 3 cucchiai di burro di karitè. 4 cucchiai di burro di cocco. Preparazione: Frullare i tuorli con il burro di karitè e il burro di cocco. Applicare sui capelli e tenere in posa per 40 minuti. Sciacquare con acqua fredda, dopo lo…

Carpaccio di zucchine e basilico.

Ingredienti x 4 persone: 3 zucchine. Sale q.b. Origano q.b. Peperoncino q.b. Pepe q.b. 4-5 foglie di basilico. 2 limoni. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Lavare tre zucchine, spuntarle, affettarle sottilmente e disporle a strati su un piatto da portata. In ogni strato mettere un pizzico di sale, una presa di origano, una di peperoncino,…

Fotografie meneghine.

Fotografie scattate durante una lunga passeggiata per le vie principali di Milano:  

La chiesa di Santa Maria Incoronata.

Tra Corso Garibaldi e via Marsala a Milano si trova la chiesa di Santa Maria Incoronata. E’ un raro e splendido esempio di “chiesa doppia”, infatti sul sagrato della chiesa si ammirano e distinguono due edifici speculari, identici anche se costruiti in tempi diversi. Due i portali e i portoni d’ingresso, due le navate all’interno,…

Tisane Drenanti.

Per la preparazione di una tisana drenante è possibile utilizzare ad esempio l’abbinamento tarassaco e betulla, unendo 40 g di tarassaco a 20 g di betulla. Del composto ottenuto andranno impiegati 3 cucchiaini per ciascuna tazza di infuso da preparare. Lasciare il preparato in acqua ad ebollizione per almeno 5 minuti , filtrare e consumare…

Roll Eat.

“Roll Eat” nasce dall’originale idea di coniugare i sapori della cucina mediterranea con le preparazioni tipiche dell’oriente, sapientemente abbinate in un mix nuovo e sfizioso, preparato al momento con ingredienti decisamente molto freschi e gustosi. Il primo “Roll Eat” nasce nel 2016 all’interno del centro commerciale “Il Centro” di Arese (Milano). La particolaritĂ  è anche data dal…

Insalata di polpa di granchio e patate.

Ingredienti x 4 persone: 600 g di patate. Sale q.b. 1 mazzetto di erba cipollina. 1 limone. Olio extravergine d’oliva. 160 g di polpa di granchio. 100 g di insalata. Preparazione: Sbucciare 600 grammi di patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Lessarle in acqua bollente salata per circa 10 minuti, scolarle e lasciarle raffreddare. Lavare,…