11 Curiosità su Halloween.

Arancione e nero sono i due colori tipici della festa di Halloween: Il primo indica, tradizionalmente, la virtù della forza ed è un colore tipico dell’autunno. Il nero indica, invece, la notte e la morte.  La parola “witch” (strega in inglese) deriva dall’inglese antico “wicce”, ovvero “wise woman”, donna saggia. La strega è simbolo di…

Ristorante “L’Approdo”.

Questo caratteristico ristorante, con vista sul lago di Iseo, si trova in via XXIV Maggio al numero 92 a Paratico. Offre una vastissima scelta di piatti, passando dalla classica pizza, a piatti di pesce, sia di lago che di mare. Personalmente ho optato per un fritto misto, volendo provare la cucina di pesce; il piatto…

I coperchi in cucina.

Quando usare i coperchi in cucina: PER BOLLIRE l’acqua della pasta. PER STUFARE GLI ORTAGGI senz’acqua o quasi. Le verdure ottime per essere stufate sono: Carote, zucchine e patate. NB: Evitare ortaggi a foglia verde, perché con l’uso del coperchio, annerirebbero. PER LENTE RICETTE DI CARNE, soprattutto se vogliono il fuoco molto basso come: stufati,…

Recensione crema spalmabile KALLES – Ikea.

Si tratta di una crema spalmabile a base di pesce, tipica della Svezia. Il suo sapore molto forte, la rende non adatta a tutti, ma solo a coloro che oltre ad amare il tipico “sapore di mare”, non si tirano indietro nel provare alimenti nuovi e dal sapore decisamente insolito. Non la consiglierei a tutti,…

Gamberetti e pomodorini.

Ingredienti x 4 persone: 600 g di gamberetti freschi. 8 pomodorini. Basilico q.b. Rucola q.b. 250 g di fagioli cannellini. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Aceto balsamico q.b. Preparazione: Cuocere per brevissimo tempo 600 grammi di gamberetti freschi. Dopo averli fatti raffreddare ed averli sgusciati, tritare otto pomodorini camone e sminuzzare un…

Polpettine di melanzane.

Ingredienti x 4 persone: 500 g di melanzane. Sale q.b. Pepe q.b. 150 g di pecorino. 100 g di pangrattato. Prezzemolo tritato q.b. Basilico q.b. 2 uova. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Sbucciare 500 grammi di melanzane, tagliarle a metà per il lungo, farle cuocere in acqua bollente per pochi minuti, scolarle e lasciarle raffreddare….

Ananas alla crema di banane.

Ingredienti x 4 persone: 1 ananas. Rum q.b. Zucchero q.b. 3 banane. 150 g di panna montata. Cioccolato amaro q.b. Preparazione: Tagliare a fette un ananas con un coltello affilato, privandolo della scorza e della parte interna, quindi farlo macerare per circa 30 minuti nel rum e nello zucchero. Schiacciare con una forchetta, tre banane…