10 Curiosità sul limone.

  1. I limoni hanno un forte potere depurativo e alcalinizzante.
  2. Contrariamente a quello che farebbe pensare il loro sapore un po’ aggressivo, l’acido citrico, presente in questi frutti è in realtà un acido debole, che facilita tutte le attività digestive.
  3. 100 g di succo di limone contengono 43 mg di vitamina C: un quantitativo importante, perché corrisponde a circa la metà del fabbisogno giornaliero di un adulto di questa vitamina, che è un potente alleato per le difese immunitarie e migliora l’assorbimento del ferro.
  4. I limoni inoltre, sono antiemorragici, deprimono il tasso di glucosio nel sangue, depurano il fegato, hanno proprietà toniche, rinfrescanti, antidiarroiche e contrastano la formazione di calcoli renali.
  5. Contengono anche vitamine B1, B2 e potassio.
  6. Le bucce di limone possono essere utilizzate come anticalcare, facendole bollire con acqua nella teiera o agitandole con acqua e sale nel serbatoio della caffettiera.
  7. Per eliminare le macchie e i germi sul tagliere, è utile sfregare mezzo limone sulla superficie, lasciando agire per tutta la notte. La mattina dopo, sciacquare abbondantemente con acqua.
  8. Il limone è una pianta che fiorisce e fa frutti tutto l’anno.
  9. La fioritura più importante è quella di aprile-maggio da cui derivano i limoni “invernali”, disponibili da settembre ad aprile. Dalla fioritura di settembre invece, hanno origine i “Verdelli”, limoni senza semi, che maturano da Giunio e sono poco più del 10% della produzione totale.
  10. Sia i Verdelli sia i limoni normali si raccolgono tagliando il picciolo con delle forbici.
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Flan di patate.

Ingredienti x 4 persone:

  • 3 patate medie bollite.
  • 2 uova.
  • 30 ml di latte.
  • 3 cucchiai di grana grattugiato.
  • Noce moscata q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 20 g di burro.

Preparazione:

Sbucciare le patate già bollite e passarle con lo schiacciapatate.

Metterle in una ciotola e unire un pizzico di sale, pepe, noce moscata, latte e il grana.

Sgusciare le uova, incorporando i tuorli all’impasto e mettendo gli albumi in una ciotola separata.

Mescolare con cura il composto di tuorli e patate.

Montare a neve ferma gli albumi e poi unirli all’impasto di patate con movimenti delicati.

Imburrare quattro cocottine e riempirle fino a 3/4 del loro volume, poi infornare a 170 °C per 35 minuti.

Servire subito.

Harry Potter invade Milano!

In occasione dell’inizio della magica mostra “Harry Potter: The Exhibition” il prossimo 12 maggio, alcune delle piazze di Milano, precisamente Piazza Argentina, Piazza Moscova, Piazza Missori e Piazza Cadorna, sono state abbellite con l’aggiunta di un personaggio della saga di Harry Potter, per appunto pubblicizzare l’evento.

La Ford Anglia Volante del Signor Weasley in Piazza Cadorna:

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Il Cappello Parlante in Piazza Missori:

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Dobby in Piazza Argentina:

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La Nimbus 2000 in Piazza Moscova:

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Kebab di salmone e limoni.

Ingredienti x 4 persone:

  • 2-3 limoni non trattati.
  • 600 g di filetto di salmone senza pelle.
  • 4 rametti di prezzemolo.
  • 1 manciata di menta.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

Lavare il prezzemolo, eliminare l’acqua in eccesso e tritare le foglioline finemente.

Lavare i limoni.

Spremere metà dei limoni e tagliare il resto a fette sottili.

Lavare il salmone e tamponarlo con carta da cucina.

Tagliarlo a cubetti e irrorarlo con il succo di limone, l’olio d’oliva, la menta e il prezzemolo tritato.

Lasciar marinare il salmone per circa 30 minuti.

Preparare degli spiedini alternando i cubetti di salmone con le fette di limone, piegate a metà.

Cuocere gli spiedini, su una griglia pre-riscaldata, rigirandoli da tutti i lati, per 6-8 minuti.

Condire con sale e pepe.

Servire caldi.

La pulizia del microonde.

Il forno a microonde è una grande comodità, ma pulirlo è una delle imprese peggiori in  cucina.

Anche perché usare detersivi chimici in un luogo che conterrà cibo e che potrebbe essere contaminato dal prodotto detergente è poco sicuro.

Uno dei modi più semplici per pulire il microonde è riempire un bicchiere di succo di limone e aceto in parti uguali, metterlo nel microonde e farlo andare alla massima temperatura per 4-5 minuti.

Una volta aperto il forno a microonde, togliere il bicchiere con una presina (per evitare di scottarsi) e passare sulle pareti del forno un panno di cotone o di microfibra.

Aceto di Lamponi.

L’aceto di lamponi è un ottimo condimento per insalate fresche e anche per condire cavoli e verze, sia crudi che cotti.

Si abbina alla perfezione a piatti che hanno tra gli ingredienti formaggi saporiti.

Ingredienti:

  • 1 L di aceto di mele.
  • 250 g di lamponi freschi.

Preparazione:

Lavare i lamponi con acqua corrente fresca e asciugarli, tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina.

Inserire i lamponi in una bottiglia pulita e asciutta dal collo largo.

Portare a ebollizione l’aceto in un tegame, quindi versarlo sui lamponi.

Tappare bene la bottiglia e lasciarla tre settimane in un luogo riparato dalla luce, agitandola ogni 2-3 giorni.

Filtrare l’aceto aromatizzato e travasarlo in bottiglie pulite e asciutte.

INTERNI House in Motion 2018.

In occasione del FuoriSalone 2018, la rivista “Interni” presenta a Milano dal 16 al 28 aprile la mostra/evento “House In Motion”, che riunisce una serie di installazioni sperimentali e interattive per lo spettatore, riguardanti architettura e design.

Giunta quest’anno al ventesimo anniversario (1998-2018), questa mostra ha luogo in tre diverse sedi urbane:

  • L’Università degli Studi di Milano (già Ca’ Granda, XV secolo).
  • L’Orto Botanico di Brera (XVIII secolo).
  • Audi City Lab in Corso Venezia 11 (ex Seminario Arcivescovile, XVI sec.).

Con i seguenti orari di apertura:

  • Università degli Studi di Milano:

Dal 16 al 22 aprile -> dalle ore 10 alle ore 24.

Dal 23 al 27 aprile -> dalle ore 10 alle 22.

Il 28 aprile -> dalle ore 10 alle ore 18.

  • Orto Botanico di Brera:

Dal 16 al 22 aprile -> dalle ore 10 alle ore 23.

Dal 23 al 27 aprile -> dalle 10 alle 22.

Il 28 aprile -> dalle ore 10 alle ore 18.

  • Audi City Lab in Corso Venezia:

Dall’ 11 al 16 aprile -> dalle ore 10 alle ore 24.

Il 17 aprile -> dalle ore 10 alle ore 16.

Dal 18 al 22 aprile -> dalle ore 10 alle ore 24.

Questa mostra/evento viene raccontata sul sito ufficiale come una ricerca che pone attenzione su due temi tanto diversi, quanto correlati tra loro, l’abitare e la mobilità.

Infatti l’idea di casa è intesa in molteplici modi, oltre alla classica abitazione, viene vista nomade e transitoria grazie alla mobilità sempre più incrementata, dovuta alla conseguente necessità di abitazioni temporanee, che accompagnino le nuove opportunità di viaggiare, lavorare, scambiare merci e idee in e con ogni parte del mondo.

Fuorisalone 2018.

Il Fuorisalone 2018 si stà tenendo a Milano dal 17 di aprile e andrà avanti fino al 22 aprile e in sostanza rappresenta l’insieme degli eventi distribuiti in diverse zone di Milano che avvengono in corrispondenza del Salone Internazionale del Mobile.

Sul sito ufficiale del Fuorisalone infatti è possibile accedere ad un calendario comprendente tutti gli eventi disponibili per ogni giorno della durata di questa iniziativa.

Il Fuorisalone non va inteso come una fiera, poichè non ha un’organizzazione centrale, bensì è nato spontaneamente nei primi anni ’80 dalla volontà di aziende attive nel settore dell’arredamento e del design industriale, portandolo nella più famosa città della moda e del design d’Italia, Milano, per ottenere un rapporto ancora più stretto con il pubblico.

Trovo questa iniziativa molto interessante poichè permette sia ai turisti che ai residenti a Milano, di ammirare e “toccare con mano” non solo oggetti di design, ma anche di poter partecipare a diversi progetti, in modo da vedere le nuove idee proposte a 360 gradi.