Insalata di pollo con albicocche e pancetta.

Ingredienti x 4 persone: 400 g di petto di pollo. 150 g di insalata misticanza. 100 g di albicocche morbide disidratate. 150 g di pancetta a cubetti. 1 cucchiaio di aceto bianco. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Grigliare il petto di pollo tagliato a fettine su una piastra ben…

Maschera alla banana per capelli sfibrati.

Questa maschera è indicata per rinforzare i capelli sfibrati, che si spezzano. La banana è ricca di vitamine e sali minerali che rigenerano la fibra del capello rinforzandolo e rendendolo più forte e bello. Occorrente: 1 banana. Olio evo q.b. Olio essenziale di lavanda q.b. Preparazione: Tagliare a pezzi una banana e schiacciarla fino a…

Acque Detox per tutti i gusti!

Preparazione delle acque detox: Prendere un barattolo di vetro richiudibile o una caraffa con tappo. Un litro d’acqua, meglio se minerale e povera di sodio. Frutta e verdura fresca, naturalmente biologica. L’acqua deve essere fredda e la frutta va immersa subito dopo averla tagliata, ma dopo averla lavata molto bene. Gli agrumi vanno leggermente spremuti…

Come fare la pasta frolla per crostate.

Ingredienti per uno stampo da crostata (20-26 cm di diametro): 320 g di farina 00. 150 g di burro (freddo). 3 uova. 1 limone (non trattato). 1 pizzico di sale. 150 g di zucchero semolato. 1 cucchiaino raso di lievito per dolci. Preparazione: Montare leggermente due tuorli, un uovo intero e lo zucchero, ottenendo un…

La pasta del presidente.

C’è un curioso aneddoto legato alle pipe, pasta tubolare e curva, perfetta anche con il ragù, ma che ha una bella consistenza anche in altre preparazioni ricche di verdure croccanti. Voiello nel 1978, in occasione dell’82º compleanno dell’allora presidente della Repubblica Sandro Pertini, pubblicò su tutti i quotidiani la sua prima campagna pubblicitaria nazionale: una…

Tisana rinfrescante di Mandorle dolci e Menta piperita.

Ingredienti x 2 litri di tisana: 100 g di mandorle dolci. 10 foglie di menta piperita fresca. 1 cucchiaio di latte. 2 l di acqua naturale. Preparazione: Pestare nel mortaio le mandorle dolci, aggiungendo il latte per agevolare l’operazione. Porre le mandorle pestate in una pentola insieme a 2 l di acqua naturale. Portare lentamente…

Le mille sfaccettature di Milano.

Fotografie scattate in giro per Milano, sia di giorno che di sera, sia con il sole che con le nuvole, per immortalare alcune zone della città meneghina nella sue diverse sfaccettature:

Insalata di gamberoni e asparagi.

Ingredienti x 4 persone: 200 g di gamberoni. Erbe aromatiche q.b. 1 Kg di asparagi. 2 uova. Olio di oliva q.b. Maionese q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lessare 200 grammi di code sgusciate di gamberoni per circa cinque minuti in una casseruola, contenente acqua bollente e un mazzetto di erbe aromatiche. Lessare anche le…

Recensione Iced Tea with Lemon Flavour – Arizona.

Questo the al gusto di limone del brand americano Arizona, ha un gusto fresco e delicato ed è adatto ad essere consumato in ogni momento della giornata, soprattutto nel periodo estivo, quando si cerca una bevanda rinfrescante e che possa soddisfare la sete. Il sapore è prettamente di limone, ma non troppo invasivo, il che…

Insalata di barbabietola e sedano rapa con acciughe e prezzemolo.

Ingredienti x 4 persone: 300 g di sedano rapa. 500 g di barbabietole (cotte al vapore). 10 filetti di acciughe sott’olio. 2 cucchiai di prezzemolo tritato. Olio q.b. Sale q.b. Preparazione: Sbucciare il sedano rapa, con un coltello ben affilato, eliminare le impurità e grattugiarlo in modo da ottenere sottili striscioline. Cuocere per due minuti…