Pasta ai quattro formaggi.

Ingredienti x 4 persone:

  • 200 ml di latte.
  • 50 ml di panna.
  • 100 g di gorgonzola dolce.
  • 80 g di emmental.
  • 80 g di parmigiano.
  • 80 g di taleggio.
  • 400 g di mezze penne rigate.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione:

In un pentolino versare 200 millilitri di latte e 50 millilitri di panna.

Far cuocere il tutto a fuoco lento.

Aggiungere 100 grammi di gorgonzola dolce, 80 grammi di emmental grattugiato, 80 grammi di parmigiano e 80 grammi di taleggio a dadini.

Mescolare il tutto fino alla fusione dei formaggi, salare e pepare.

Mettere in una padella antiaderente la salsa di formaggi e 400 grammi di mezze penne rigate scolate al dente e saltare il tutto per qualche minuto.

Servire immediatamente.

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