Curiosità sul cibo – parte 2.

Il Tè freddo fu introdotto per la prima volta nel 1904 all’Expo di Saint Louis. Il caffè decaffeinato non è totalmente privo di caffeina; una tazzina di espresso decaffeinato infatti ne contiene circa 16 mg. Negli anni 50′, l’80% delle galline era libero di muoversi per le strade dei paesi. Negli anni 80′ la percentuale…

Scrub viso illuminante al miele e bicarbonato.

Questo scrub viso al miele è una delle ricette classiche di bellezza, che sfrutta ingredienti naturali. Grazie al prodotto dell’incessante lavoro delle api, il miele, è infatti possibile realizzare molti cosmetici naturali, tra cui appunto le maschere per nutrire e illuminare la pelle. Questa sostanza non a caso è un ottimo emolliente, addolcente, idratante e purificante per la…

Cordon bleu di pollo.

Ingredienti x 4 persone: 4 fette di pollo (da circa 100 g l’una). 100 g di prosciutto cotto. 60 g di emmental. 1 uovo. Farina q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Schiacciare con il mattarello una fetta di pollo da circa 100 grammi, guarnirla con 25 grammi di prosciutto cotto, lasciando…

Santa Maria delle Grazie.

Nel 1492 fu posata la prima pietra della nuova tribuna (presbiterio, abside e cupola) su progetto di Bramante per volere di Ludovico il Moro, che richiese la trasformazione per fare della chiesa il mausoleo della sua famiglia. Il gioco dei volumi e delle linee e la qualità delle decorazioni ne fanno un capolavoro dell’architettura rinascimentale…

Curiosità sul cibo – parte 1.

La pianta di banana è chiamata albero di banane, ma tecnicamente è una pianta erbacea, non un albero, in quanto la radice non contiene vero tessuto legnoso. I croissant non sono stati inventati i francesi, derivano infatti dal kipferl austriaco e furono importati in Francia nella prima metà del 1800, quando l’ufficiale di artiglieria austriaco…

Pasta mista con patate.

Ingredienti x 4 persone: 4 patate. 1 cipolla. 400 g di pasta mista. Salsa di pomodoro q.b. Olio al peperoncino q.b. Prezzemolo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Sbucciare quattro patate, tagliarle a cubetti e metterle in un tegame con una cipolla tritata finemente, un pugnetto di prezzemolo, un cucchiaino di…

Salmone ai capperi.

Ingredienti x 4 persone: 4 cespi di radicchio. 50 g di semi di sesamo. 850 g di salmone. Senape q.b. Aceto q.b. Capperi q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lavare quattro cespi di radicchio, scolarli e tagliarli a spicchi sottili; in una terrina preparare una vinaigrette, sbattendo con la frusta quattro…

Soffioni.

Il soffione è un fiore perenne, tipico dei climi temperati, che cresce spontaneamente praticamente ovunque: sul ciglio delle strade, ai margini dei campi coltivati, nei prati, di zone pianeggianti, collinari e montuose, fino a un’altitudine di circa 2000 metri. Si riproduce in maniera talmente rapida da invadere i terreni coltivati, tanto che, soprattutto in passato,…

L’Isola di Stromboli.

Stromboli è un’isola italiana appartenente all’arcipelago delle isole Eolie, in Sicilia. Posta nel bacino Tirreno del mar Mediterraneo occidentale, l’isola è la più settentrionale delle Eolie e si estende su una superficie di 12,2 km². Sull’isola è presente il vulcano omonimo. A poche centinaia di metri a nord-est dell’isola di Stromboli si trova il collo vulcanico…

Patti.

Patti è un comune italiano di 13.266 abitanti della città metropolitana di Messina in Sicilia. Situata su una doppia collina a ridosso del mar Tirreno, Patti si trova al centro dell’omonimo golfo che va da capo Milazzo a capo Calavà. È il quarto comune più popoloso della città metropolitana di Messina, dopo il capoluogo e…