Come coltivare i cetrioli.

I cetrioli sono tra le verdure più facili da coltivare e di maggiore soddisfazione, nell’arco di circa tre mesi si passa dal seme al cetriolo maturo, pronto per essere mangiato. Le piantine di cetriolo si ottengono per semina, da porre in semenzaio protetto, a fine inverno, in modo da avere le giovani piante già pronte…

Maschera rilassante e distensiva al cetriolo e limone.

Ingredienti: 1 cetriolo. 1 cucchiaio di succo di limone. 1 cucchiaio di yogurt bianco. Preparazione: La maschera al cetriolo e limone si prepara frullando 1 cetriolo di piccole dimensioni, un cucchiaio di succo di limone preferibilmente bio e un cucchiaio di yogurt bianco. Questa maschera è ottima se realizzata di sera e applicata prima di…

Espresso e cappuccino: etimologia e storia.

Se l’etimologia della parola caffè è forse più nota, non tutti sanno qual è la ragione per cui l’espresso si chiama così. All’estero vige la convinzione che il nome derivi dal fatto che per preparare il caffè sia necessario mettere in infusione la polvere sotto pressione. Non si tratta di un vero e proprio errore,…

Gazpacho andaluso.

Ingredienti x 4 persone: 350 g di pomodori. 1 peperone rosso. 2 spicchi d’aglio. 2 cucchiai di aceto di vino rosso. ¼ di cetriolo. 1 cipolla bianca. 3 cucchiai di pangrattato. 3 cucchiai di olio d’oliva. Sale q.b. Pepe q.b.   Preparazione: Come prima cosa, lavare accuratamente i pomodori sotto acqua corrente, tagliarli poi in…

Maschera astringente e nutriente al cetriolo e miele.

Ingredienti: 1 cetriolo. 3 cucchiai di miele. Preparazione: La maschera al cetriolo e miele unisce i benefici effetti rinfrescanti e astringenti del cetriolo a quelli nutrienti del miele, che viene utilizzato anche in caso di scottature, pelle screpolata o poco elastica. Per preparare questa maschera, gli ingredienti vanno frullati insieme, fino ad ottenere un composto…

Acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta.

L’acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta è dissetante e digestiva, una bevanda naturale rinfrescante che sorprende con la delicata essenza di un Moscow Mule senza le sue calorie. Può essere gustata come rigenerante bevanda pomeridiana ma anche esser servita come dopo pasto. Il cetriolo ha azione lenitiva e gli oli essenziali di zenzero,…

Guida alla preparazione del caffè: la caffettiera napoletana.

Prima dell’invenzione della moderna moka, nel nostro Paese il caffè si preparava generalmente con caffettiere di tipo napoletano. Questi apparecchi, ancora oggi diffusi in alcune zone dell’Italia meridionale, sono costituiti da due recipienti posti l’uno sull’altro e separati da un filtro riempito di caffè. Quando l’acqua nel cilindro inferiore arriva all’ebollizione, la caffettiera viene tolta…

10 Curiosità sul cetriolo.

Esistono diverse teorie sulle sue origini. Per alcuni, la pianta è originaria dell’Himalaya, per altri proviene dall’Africa. In Europa la coltivazione è relativamente recente: la pianta fu portata in Inghilterra dalle colonie all’inizio del 1800 e poi diffusa in tutto il continente. Il cetriolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell’India. Il…

Strudel di pere e cioccolato.

Ingredienti x 4 persone: 2 pere. 4 cucchiai di gocce di cioccolato. 1 rotolo di sfoglia. 1 uovo. Latte q.b. Cannella q.b. Zucchero q.b. Preparazione: Sbucciare e tagliare a tocchetti due pere. Mescolare le pere in una ciotola con quattro cucchiai di zucchero e quattro di gocce di cioccolato. Srotolare la sfoglia, farcirla con le…

Maschera rassodante e opacizzante al cetriolo.

Ingredienti: 1 cetriolo. Preparazione: La maschera al cetriolo tradizionale, che si prepara con la sola polpa e semi del cetriolo, si realizza frullando l’ortaggio per ottenere una polpa abbastanza morbida, da spalmare sul viso asciutto e pulito e lasciandola agire per un massimo di quindici minuti. Infine si risciacqua il viso con acqua fredda, che…