Plumcake agli agrumi.

Ingredienti x 4 persone: 2 uova. 150 g di zucchero. 50 g di burro. 4 mandarini. 1 limone. 200 g di farina. 1/2 bustina di lievito. Preparazione: Sbattere vigorosamente due uova con 150 grammi di zucchero. Non smettere fino a quando non diventeranno soffici. Aggiungere 50 grammi di burro fuso tiepido, il succo di quattro…

10 Curiosità sul limone.

I limoni hanno un forte potere depurativo e alcalinizzante. Contrariamente a quello che farebbe pensare il loro sapore un po’ aggressivo, l’acido citrico, presente in questi frutti è in realtà un acido debole, che facilita tutte le attività digestive. 100 g di succo di limone contengono 43 mg di vitamina C: un quantitativo importante, perché…

Maschera idratante al mandarino.

Per una pelle morbida e idratata questo trattamento è l’ideale, da ripetere una volta alla settimana, efficace anche contro le macchie cutanee. Occorrente: 1 mandarino. 2 cucchiai di yogurt bianco. 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva. Preparazione: Lasciare un mandarino a mollo in acqua tiepida per un paio di minuti (così libererà più succo), spremere…

Curiosità sull’arancia.

Nell’arancia sono contenuti: olio essenziale, fibre, acidi organici, fitosteroidi, flavonoidi, resina, carotenoidi, zuccheri, pectina, enzimi, vitamine B e C e minerali come: potassio, fosforo, selenio, magnesio, calcio e ferro. Il più tradizionale bouquet della sposa si fa con i profumatissimi fiori dell’arancio, poiché sono considerati di buon augurio. I frutti dell’arancio sono probabilmente le leggendarie…

L’origine della marmellata.

La leggenda dell’origine della parola “marmellata”, sarebbe strettamente legata agli agrumi. Si dice infatti che Maria de’ Medici, malata di scorbuto, ossia di carenza di vitamina C, avesse ordinato di mandare a corte i migliori agrumi di Sicilia. Per questi frutti che partivano da Palermo e dovevano affrontare il lungo viaggio fino in Francia, i…

Crema levigante per il corpo agli agrumi.

Occorrente: 2 arance. 1 limone. 250 g di yogurt bianco. 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Preparazione: In una ciotola amalgamare lo yogurt e l’olio d’oliva. Unire il succo non filtrato delle arance e del limone. Applicare il composto su tutto il corpo prima di entrare in doccia. Lasciare in posa per 10 minuti, poi…

Gli agrumi meno conosciuti – parte 2.

COMBAVA: agrume poco conosciuto in Italia, è molto usato nella cucina del Madagascar e dell’isola della Réunion. D’aspetto simile a un lime bitorzoluto, il suo sapore mescola l’aspro degli agrumi, all’aroma dello zenzero e della citronella. Data la sua estrema acidità, non può essere mangiato fresco, ma se ne consuma la buccia a fettine sottili…

Gli agrumi meno conosciuti – parte 1.

KUMQUAT: chiamato anche mandarino cinese, ha forma e dimensione simili a un’oliva ed è il più piccolo tra gli agrumi. Oltre a essere una pianta ornamentale molto bella, il frutto ha il vantaggio di essere mangiato con la buccia, molto aromatica e ricchissima di oli essenziali. Si utilizza anche candito o sciroppato e per farne…

Crema idratante per il viso agli agrumi.

Occorrente: 1 arancia. 2 cucchiai di yogurt bianco. 1/2 limone. 2 cucchiaini di miele. Preparazione: In una ciotola, amalgamare il miele e lo yogurt, fino ad ottenere un composto denso e setoso. Unire il succo non filtrato dell’arancia e del limone. Applicare sul viso la maschera e tenere in posa per 20 minuti circa. Risciacquare…

8 Curiosità sugli agrumi.

Alcune curiosità sul vastissimo mondo degli agrumi: Per chi segue una dieta ipocalorica è consigliabile sostituire la classica mela, “frutto spezza fame” con un’arancia, meno calorica e ricca di fibre. Il frutto meno calorico è il limone che contiene circa 11 kcal. I semi di pompelmo si trovano in commercio sotto forma di integratori alimentari…