Torta di pesche e amaretti.

Ingredienti: 500 g di pesche sode. 200 g di zucchero. 200 g di farina. 100 ml di olio di semi. 1/2 bustina di lievito (8 g). 100 g di amaretti. 4 uova. Preparazione: Lavare e tagliare a dadini le pesche, mantenendone la buccia. Metterle da parte e lasciarle scolare in un colino. Separare gli albumi…

Cheesecake light alle mele e amaretti.

Ingredienti: 3 mele. 250 g di yogurt magro. 350 g di formaggio spalmabile light. 10 g di gelatina in fogli. 150 g di biscotti secchi. 20 amaretti. 80 g di burro. 200 g di zucchero. 1 limone. Preparazione: Tritare i biscotti e mescolarli con il burro precedentemente fuso, poi versare il tutto all’interno di una…

Amaretti al cucchiaio.

Ingredienti x 4 persone: 6 cucchiai di zucchero. 4 tuorli d’uovo. 150 g di amaretti. 1 banana. 300 g di yogurt intero bianco. Mandorle grattugiate q.b. Preparazione: Lavorare sei cucchiai di zucchero con quattro tuorli d’uovo fino ad ottenere una crema spumosa.  Sbriciolare 150 g di amaretti, lasciandone quattro per la decorazione finale.  Sbucciare una…