Anatra alle mele.

Ingredienti x 4 persone: 1 anatra di media grandezza. 500 g di carne di vitello. 500 g di carne di maiale magra. 5 mele. 250 g di mirtilli. 1 bicchiere di vino rosso. Cannella q.b. Timo q.b. Sale q.b. Preparazione: Scegliere un’anatra di media grandezza già disossata. Macinare 500 grammi di carne di vitello e…