Consigli utili per conservare gli alimenti.

All’interno del frigorifero ogni alimento deve avere il suo spazio; in particolare bisogna porre attenzione alle contaminazioni crociate tra cibi cotti e quelli crudi, in modo da evitare che i microorganismi presenti nei primi vengano trasferiti nei secondi. Messe in un paio di vecchi collant e appese in un luogo asciutto, fresco e buio, come…

Come coltivare i cetrioli.

I cetrioli sono tra le verdure più facili da coltivare e di maggiore soddisfazione, nell’arco di circa tre mesi si passa dal seme al cetriolo maturo, pronto per essere mangiato. Le piantine di cetriolo si ottengono per semina, da porre in semenzaio protetto, a fine inverno, in modo da avere le giovani piante già pronte…

La perfetta cottura della pasta.

Cucinare la pasta è apparentemente, molto semplice: si fa bollire dell’acqua, poi si aggiunge la pasta, si imposta il timer per i minuti indicati sulla confezione e quando il tempo di cottura sarà trascorso, la pasta sarà pronta per essere mangiata. Ci sono, però, alcune accortezze da seguire perché la cottura sia ottimale. Innanzitutto bisogna…

8 Consigli utili in cucina.

Per eliminare in parte il gusto leggermente amarognolo della melanzana è possibile farla spurgare con del sale, almeno per un paio d’ore in modo che la polpa rilasci il liquido più amaro. Dopo aver cotto la cotoletta, c’è bisogno di un  momento di riposo della carne, che deve avvenire su un piatto rivestito di carta…

I 5 alimenti che non andrebbero mai messi in frigorifero.

Esistono alcuni alimenti che a causa delle basse temperature, presenti all’interno del frigorifero, rischiano di perdere le loro proprietà nutritive e il loro sapore.   PATATE  Con la bassa temperatura le patate trasformano gli amidi in zuccheri molto più velocemente, diventando così più dolci e rischiando di marcire molto più in fretta. Vanno conservate in…

6 Consigli per capelli sani.

Un ingrediente naturale utile per rinforzare i capelli è rappresentato dall’aloe vera, molto utilizzata in bellezza, che può essere estratta direttamente dalle foglie della pianta e impiegata come impacco da applicare sui capelli almeno per mezz’ora, prima di effettuare il lavaggio. Si ritiene anche che assumere un cucchiaino al giorno di succo d’aloe a stomaco…

8 Consigli utili in cucina.

Per ottenere un gheriglio di noce intero basta lasciare le noci da sgusciare a bagno in acqua salata per una notte. Se non si riesce ad aprire un barattolo, la soluzione più semplice è riempire una ciotola o un piatto con dell’acqua calda; immergere il tappo del barattolo per circa 60 secondi e questo si…

Come scegliere e conservare le noci.

Acquistare le noci solo se pulite, integre e prive di ammuffimenti esterni. Preferire noci italiane e una volta a casa tenerle in un luogo fresco, poiché le temperature elevate danno il via a processi di irrancidimento. Per la stessa ragione cuocerle il minimo necessario. Scartarle appena il loro sapore cambia, perché è segno che il…

15 consigli utili in cucina.

Un pizzico di curry nella salsa ai quattro formaggi esalta il sapore e lo rende più aromatico. Un pizzico di cannella nell’acqua di cottura della pasta, limita l’uso del sale e aromatizza. Le chiare d’uovo vanno montate con un pizzico di sale e qualche goccia di acqua fredda. La pasta frolla può essere stesa in…

10 consigli per evitare l’effetto crespo dei capelli.

Lavare i capelli il giusto, ovvero non più di 2-3 volte a settimana. I capelli si stressano e tendono ad elettrizzarsi se lavati troppo spesso. Non asciugare i capelli a testa in giù. Asciugare i capelli pettinandoli con un pettine in legno o comunque a denti larghi. Non strofinare i capelli prima di asciugarli e…