Focaccia di ceci.

Ingredienti x 4 persone: 250 g di farina di ceci. 600 ml d’acqua. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Stemperare 250 grammi di farina di ceci con circa 600 millilitri d’acqua. Aggiungere tre pizzichi di sale. Lasciare riposare un’ora, poi con un cucchiaio togliere la schiuma che si è formata in superficie….

Focaccia di ceci.

Ingredienti x 4 persone: 250 g di farina di ceci. 600 ml di acqua. Sale q.b. Olio d’oliva q.b. Pepe q.b. Preparazione: Stemperare 250 g di farina di ceci con circa 600 ml di acqua, aggiungere tre pizzichi di sale e lasciare riposare il composto per circa un’ora.  Dopo un’ora con l’ausilio di un cucchiaio…