Frittelle di granchio.

Ingredienti x 4 persone: 1 patata. 120 g di polpa di granchio. 2 uova sode. 1 uovo. 250 ml di besciamella. 100 g di pangrattato. Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Preparazione: Sbucciare una patata, tagliarla a dadini e metterla in un pentolino con un po’ di sale. Coprire con acqua fredda e…