Pesche: a ognuno la sua!

  Esistono moltissime varietà di pesca, ognuna con le proprie caratteristiche e proprietà. Possiamo distinguere la pesca: Pasta gialla: molto succosa e profumata, è usata per la preparazione delle marmellate. Pasta bianca: ottima come ingrediente delle macedonie e per fare i gelati. Tabacchiera o Saturnina: tipica forma schiacciata, ha una polpa bianca, succosa e profumata, viene…

10 curiosità sulle pesche.

Nella provincia cinese di Haboi sono stati trovati noccioli di pesca risalenti alla dinastia Shang (1570-1045 a.C.). È stata la Cina il primo paese a coltivare la pesca e tuttora rimane il primo produttore mondiale. Il colore della pesca ha ispirato molti pittori: si trovano pesche mature nei quadri di Caravaggio (1592), Monet (1866), Renoir…

Mele al forno.

Ingredienti x 2 persone: 4 mele golden. 1 cucchiaino di cannella in polvere. 1 bicchiere di succo d’arancia. Zucchero di canna q.b. Preparazione: Lavare bene le mele, asciugarle con un canovaccio pulito e metterle in una teglia, togliere il picciolo e al suo posto mettere un cucchiaino di cannella in polvere. Cospargere con il succo…

Maschera alla banana per pelli secche.

Per chi ha la pelle secca, da provare è la maschera alla banana. Ingredienti: 1 banana. 2 cucchiai di yogurt bianco. 2 cucchiai di miele. 1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo). Preparazione: Scegliere una banana matura e schiacciare la polpa con una forchetta, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, avendo cura di non…

Risotto con porri e pere.

Ingredienti x 4 persone: 360 g di riso Carnaroli. 2 pere. 2 porri. 1 cipolla. Gordino grattugiato q.b. Vino bianco q.b. Brodo vegetale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: In una casseruola con un filo d’olio, soffriggere la cipolla tritata e i porri tagliati a rondelle, unire il riso, tostarlo, sfumare…

Spiedini di sgonfiotti e fragole.

Ingredienti x 6 persone: 250 g di farina. 200 g di zucchero. 2 uova. 50 g di burro. Fragole q.b. Olio di semi q.b. Sale q.b. Preparazione: Su una spianatoia, versare la farina a fontana, formare un buco al centro, unire cento grammi di zucchero, le uova, il burro ammorbidito e un pizzico di sale….

Maschera fai da te alla banana per pelli secche.

Questa maschera fai da te alla banana è ideale per le pelli secche. Ingredienti: 1 banana. 1 cucchiaio di yogurt bianco. 1 cucchiaino di miele. Procedimento: Tritare una banana e amalgamarla con un cucchiaio di yogurt bianco e un cucchiaino di miele. Mescolare bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo e applicare la…

La leggenda della fragola.

Una antica leggenda narra come è nata la fragola: Alle origini del mondo, il Grande Spirito, creò il primo uomo e la prima donna. I due stavano bene insieme e così decisero di costruirsi un rifugio ai margini della foresta. Erano felici, ma come succede a tutte le coppie, a volte, discutevano per cose di…

Le origini storiche del limone.

Originario dell’Asia, la sua culla è l’India. Rivestito di una scorza di colore caldo, il limone, ricco di virtù incomparabili, si presenta come un mago d’oriente. Scoperto sui contrafforti dell’Himalaya, emigrò poi nella Media e nella Mesopotamia, in quel vasto paese posto fra due fiumi, il Tigri e l’Eufrate. Gli ebrei, durante la carestia di…

12 Curiosità sulle ciliegie.

Esistono più di 1000 differenti varietà di ciliegie. La famiglia delle ciliegie dolci è la più numerosa e viene acquistata con più frequenza. Tra le principali varietà più rinomate in Italia, ritroviamo: i duroni di Vignole, la Ferrovia e i Graffioni bianchi. Molti non sanno che le ciliegie sono un frutto che anche i diabetici…