I tipi di pasta.

Ci sono moltissime tipologie di pasta diverse, che vengono differenziate sia per la forma, ma soprattutto per la loro composizione, queste tipologie si suddividono in: Semola di grano duro: l’impasto contiene semola di grano duro, acqua ed un più elevato livello di cruscame. Semola integrale di grano duro: l’impasto contiene semola integrale di grano duro…