Sciroppo rinfrescante di Fragole, Menta piperita e Limone.

Ingredienti x 1/2 litro di sciroppo:

  • 400 g di fragole.
  • 3 foglie di menta piperita fresca.
  • 5 cucchiai di zucchero grezzo.
  • la scorza di 1/2 limone
  • ½ l di acqua.

Preparazione:

Far bollire l’acqua ed aggiungere le foglioline di menta, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti.

Togliere la menta ed unire all’infuso lo zucchero grezzo e la scorza di limone tagliata molto finemente.

Rimettere il tutto sul fuoco, lasciando bollire per alcuni minuti.

Lasciare raffreddare lo sciroppo formatosi.

Nel frattempo lavare le fragole.

Metterle in una ciotola e condirle con dello zucchero.

Lasciare poi riposare per almeno 30 minuti.

Quando lo sciroppo è freddo al punto giusto, sistemare le fragole sul fondo di una coppa, versarvi sopra lo sciroppo e servire.

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Tisana rinfrescante di Menta piperita, Arancia e Limone.

Ingredienti x 1 litro di tisana:

  • Foglie di menta piperita q.b.
  • 1 arancia.
  • 1 limone.
  • Succo di un limone.
  • 1 l di acqua naturale.

Preparazione:

Grattugiare la scorza di un limone e di un’arancia.

Far bollire l’acqua e versarla sulle foglie di menta e sulle scorze di arancia e limone.

Versare il tutto in un contenitore come una brocca, possibilmente di vetro.

Lasciare in infusione per 20 minuti circa.

Filtrare la tisana e aggiungere la spremuta di un limone, dolcificare con miele e porre al fresco, in frigorifero.

Prima di servire questa tisana, aggiungere direttamente nella tazza una o due foglie di menta fresca.