Penne al radicchio e pancetta affumicata.

Ingredienti x 4 persone: 1/2 cipolla. 5 cucchiai di olio d’oliva. 1 radicchio rosso. 1 dado vegetale. 250 g di pancetta affumicata. 350 g di penne. Sale q.b. 250 ml di panna liquida. Parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: Tagliare mezza cipolla e farla soffriggere in cinque cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere un grosso radicchio rosso, dell’acqua…