Polpette dolci.

Ingredienti x 4 persone: 4 uova. 300 g di zucchero. 4 bicchieri di latte. 150 g di burro. 1 kg di farina. 2 bustine di lievito per dolci. Crema pasticciera q.b. Alchermes q.b. Foglioline di menta. Preparazione: Sbattere quattro uova con 250 grammi di zucchero, quattro bicchieri di latte e 150 grammi di burro. Poco…

Palline di ricotta al cacao.

Ingredienti x 4 persone: 15 biscotti. 9 cucchiai di cacao dolce. 250 g di ricotta di mucca. 6 cucchiai di zucchero. Cannella q.b. Preparazione: In una ciotola pestare 15 biscotti secchi fino a ridurli in polvere. Aggiungere sei cucchiai di cacao dolce, 250 grammi di ricotta di mucca, sei cucchiai di zucchero e un pizzico…

Delizie alla mandorla.

Ingredienti x 4 persone: 250 g di mandorle. 200 g di zucchero. 1 uovo. 2 cucchiai di cannella. 1/2 limone. 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia. Preparazione: Mescolare insieme 250 grammi di mandorle macinate, 200 grammi di zucchero, un uovo, un cucchiaio di cannella, la scorza grattugiata di mezzo limone e mezza fialetta di aroma…