Spaghetti all’arrabbiata con carciofi.

Ingredienti x 4 persone: 400 g di spaghetti. 4 carciofi. 400 g di polpa di pomodoro. Uno spicchio d’aglio. 2 peperoncini. Prezzemolo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione: Pulire i carciofi, eliminando le foglie più dure, spuntarli e ridurli a spicchi. In un tegame con l’olio, soffriggere l’aglio e il peperoncino tritati, disporre…