Maschera al cetriolo per pelli impure.

Il cetriolo, si sa, è un ottimo alleato per un effetto detox alla pelle. Ma è anche astringente e purificante, perfetto quindi per pelli impure. Ingredienti: 1 cetriolo. 2 cucchiai di yogurt bianco. 1/2 limone. Preparazione: Lavare bene un cetriolo e frullarne metà, lasciando la buccia, unire poi due cucchiai di yogurt bianco e un…

Come coltivare i cetrioli.

I cetrioli sono tra le verdure più facili da coltivare e di maggiore soddisfazione, nell’arco di circa tre mesi si passa dal seme al cetriolo maturo, pronto per essere mangiato. Le piantine di cetriolo si ottengono per semina, da porre in semenzaio protetto, a fine inverno, in modo da avere le giovani piante già pronte…

Acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta.

L’acqua aromatizzata al limone, zenzero, cetriolo e menta è dissetante e digestiva, una bevanda naturale rinfrescante che sorprende con la delicata essenza di un Moscow Mule senza le sue calorie. Può essere gustata come rigenerante bevanda pomeridiana ma anche esser servita come dopo pasto. Il cetriolo ha azione lenitiva e gli oli essenziali di zenzero,…

10 Curiosità sul cetriolo.

Esistono diverse teorie sulle sue origini. Per alcuni, la pianta è originaria dell’Himalaya, per altri proviene dall’Africa. In Europa la coltivazione è relativamente recente: la pianta fu portata in Inghilterra dalle colonie all’inizio del 1800 e poi diffusa in tutto il continente. Il cetriolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originario dell’India. Il…

Curiosità sul cibo – parte 2.

Il Tè freddo fu introdotto per la prima volta nel 1904 all’Expo di Saint Louis. Il caffè decaffeinato non è totalmente privo di caffeina; una tazzina di espresso decaffeinato infatti ne contiene circa 16 mg. Negli anni 50′, l’80% delle galline era libero di muoversi per le strade dei paesi. Negli anni 80′ la percentuale…

Curiosità sul cibo – parte 1.

La pianta di banana è chiamata albero di banane, ma tecnicamente è una pianta erbacea, non un albero, in quanto la radice non contiene vero tessuto legnoso. I croissant non sono stati inventati i francesi, derivano infatti dal kipferl austriaco e furono importati in Francia nella prima metà del 1800, quando l’ufficiale di artiglieria austriaco…

Zucchine tonnate.

Ingredienti x 4 persone: 600 g di zucchine. 190 g di tonno in scatola sott’olio sgocciolato. 70 g di maionese. 2 filetti di acciuga sott’olio. Capperi sotto sale q.b. Cetrioli sottaceto q.b. Frutti di cappero sottaceto (cucunci) q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Preparazione: Per prima cosa mondare le zucchine e tagliarle a fette sottili (2-3…

8 Curiosità sulla menta.

Fin dall’antichità Egizi, Greci e Romani utilizzavano la menta sia in cucina che come rimedio naturale, per realizzare impacchi, oli ed infusi benefici. La menta appartiene alla famiglia delle Labiate. La menta è una pianta molto resistente, per questo motivo si può trovare dall’Alaska al Kenya, ma privilegia posti in cui la primavera è fredda…

10 Curiosità sull’Avocado.

L’avocado è un frutto (appartenente alla famiglia delle Laureaceae) di consistenza molto cremosa. 100 grammi di un avocado maturo, contengono mediamente 8 grammi di carboidrati e 10-20 grammi di grassi, ma la percentuale di grassi, principalmente monoinsaturi, può arrivare anche al 30% a seconda della varietà. Esistono diverse qualità di avocado che variano per dimensione,…

Hummus di zucca.

Ingredienti x 4 persone: 350 g di zucca. 250 g di ceci lessi. 2 cucchiai di tahina. 1 cucchiaino di semi di cumino. 1 ciuffo di prezzemolo. Paprika q.b. Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Rosmarino q.b. Cumino q.b. Preparazione: Preriscaldare il forno a 180 °C. Nel frattempo, pulire e tagliare a cubetti la zucca…