Pausa.

Ci sarà una pausa della pubblicazione degli articoli poichè la preparazione dei miei ultimi esami universitari non mi permette di dedicare il giusto tempo e la giusta attenzione nella ricerca dei vari spunti per degli articoli che possano essere interessanti! Detto questo, vi saluto e in attesa della ripresa degli articoli vi auguro una buona…

10 Curiosità sulle peonie.

Le peonie sono il fiore più amato dalle spose, secondo la tradizione orientale infatti influenzano positivamente il vivere armoniosamente dell’uomo e della donna. Nella florigrafia, il linguaggio dei fiori, le peonie rappresentano tutte le cose buone: buona fortuna, matrimonio felice, ricchezza, onore e compassione. Le peonie sono disponibili in tutti i colori, ad eccezione del…

Consigli per preparare l’uovo in camicia.

La preparazione dell’uovo in camicia è delicata e sicuramente la riuscita non è assicurata al primo tentativo. Perché preparare l’uovo in camicia è davvero un’arte e prima di riuscire a farlo bene, bisogna prenderci la mano. Occorrono insomma degli accorgimenti che possono aiuta nell’impresa: non rompere mai le uova direttamente nell’acqua ma in una ciotola…

Crema di patate e zucchine con uova in camicia.

Ingredienti x 4 persone: 2 patate. 2 zucchine. 1 cipolla. 4 uova. 4 ravanelli. 1 mazzetto maggiorana. Succo di limone q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Pelare le patate, lavarle, tagliarle a dadini e metterle in acqua fredda. Spuntare le zucchine e tagliarle e fettine sottili. In una pentola…

Peonia.

Pæonia (Peonia) è l’unico genere della famiglia delle Peoniacee (Paeoniaceae) e comprende specie erbacee perenni anche con radici tuberose alte fino a 1 m e arbusti a foglie caduche alti fino a 2 m, con coloratissime e profumate fioriture. Fioriscono una sola volta all’anno e per un lasso di tempo piuttosto breve, eppure i fiori…

Maschera alla banana e miele per pelli secche.

La banana è un frutto molto salutare, consigliato nella dieta soprattutto per le sue proprietà benefiche. Si parla di un alimento ricco di magnesio e potassio, due elementi fondamentali soprattutto durante il periodo estivo. Ma la banana non è solo buona da mangiare, la sua polpa può essere utilizzata per creare delle maschere per il…

Polpo con vellutata di ceci.

Ingredienti: 800 g di polpo. 20 g di ceci secchi. 1 cipolla di Tropea. 20 g di peperone giallo. 80 g di patate. 4 pomodori datterini. 200 ml di vino bianco. 100 g di pane. 1 limone. Timo limoncino q.b. Aceto balsamico q.b. Olio d’oliva q.b. Peperoncino in polvere q.b. Rosmarino q.b. Sale q.b. Preparazione:…

Calamarata di zucca e gorgonzola.

Ingredienti x 2 persone: 300 g di polpa di zucca. 200 g di pasta calamarata. 100 g di gorgonzola. 2 cucchiai di olio. 1/2 bicchiere di acqua calda. Sale q.b. Pepe nero q.b. 2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato. Preparazione: Tagliare la zucca, togliendo la buccia. Ridurre la polpa a dadini e soffriggerla velocemente in…

10 Curiosità sulle prugne.

Il prugno (Prunus domestica) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Rosacee. Originarie del Caucaso, le prugne sono state coltivate nell’area del Mediterraneo a partire dal 150 a.C. Grazie al loro contenuto di vitamine e sali minerali, le prugne aiutano a reintegrare i minerali e sono un aiuto contro la stitichezza. La polpa è…

Zucchine ripiene di salmone.

Ingredienti x 4 persone: 8 zucchine. 200 g di salmone affumicato. 1 uovo. 100 g di parmigiano grattugiato. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Innanzitutto lavare le zucchine, tagliarle a metà, scavarle con un cucchiaino (questa parte delle zucchine andrà usata nel ripieno) e sbollentarle in acqua per 3 minuti. Una volta…