Rotolo al pistacchio.

Ingredienti x 8 persone: 120 g di farina. 60 g di farina di pistacchio. 120 g di zucchero. 5 uova. 250 g di mascarpone. 200 g di crema al pistacchio. Granella di pistacchio q.b. Zucchero a velo q.b. Preparazione: In una ciotola con una frusta da cucina, montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la…

Violetta.

Viola L. è un genere di piante della famiglia Violaceae, diffuso in Europa, nelle zone tropicali e in America del nord, centrale e del sud. Le violette sono piante da vaso o aiuola, molto amate. Disponibili in un gran numero di colorazioni, vengono apprezzate per la capacità di fiorire a ridosso dell’inverno e per un…

Spaghetti con triglie e pomodorini.

Ingredienti x 4 persone: 350 g di spaghetti. 4 triglie. 300 g di pomodorini. 1 cipolla. 1 ciuffo di prezzemolo. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione: Pulire le triglie, eliminando la testa, la coda, le pinne e la lisca centrale, eviscerarle e sfilettarle, eliminando le eventuali spine. Lavare e dividere i pomodorini a metà….

Risotto con asparagi e bresaola.

Ingredienti x 4 persone: 320 g di riso. 500 g di asparagi. 200 g di piselli. 150 g di bresaola a cubetti. 1 bicchiere di vino bianco. 40 g di parmigiano grattugiato. 1 scalogno. 50 g di burro. Brodo vegetale q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lavare le punte degli asparagi e scottarli in acqua…

Impacco per capelli sfibrati all’uovo e miele.

Molti dei rimedi naturali fai da te per i capelli secchi includono le uova, alimento molto utile in quanto ricco di proteine e lecitina. Per i capelli molto secchi l’ideale è una maschera nutriente che è possibile realizzare facilmente con: • Un tuorlo d’uovo. • Un cucchiaio di miele. • 2 cucchiaini di olio di…

Involtini di tortillas.

  Ingredienti x 4 persone: 4 tortillas. 300 g di fagioli rossi. 200 g di carote. 2 peperoni (rosso e verde). 4 pomodori ramati. 50 ml di vino rosso. 2 cipolle rosse. Peperoncino in polvere q.b. Paprika q.b. Olio di semi q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lavare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i…

Conchiglioni con crema di broccoli.

Ingredienti x 4 persone: 350 g di conchiglioni. 300 g di broccoli. 1 scalogno. 100 ml di panna vegetale. Olio extravergine d’oliva q.b. Salsa di soia q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Scaglie di mandorle q.b. Preparazione: Mondare i broccoli, lavarli e ridurli a cimette. Sbollentarli in acqua salata per 10 minuti, sgocciolarli e frullarli fino…

La simbologia legata al Narciso.

Sono associati al narciso diversi significati e simbologie, legate a culture anche molto lontane tra loro. Gli antichi romani pensavano che il narciso fosse un fiore che cresceva nei campi Elisi, simbolo dell’aldilà nella religione romana e quindi avevano l’usanza di piantarli sulle tombe dei propri cari defunti. I Druidi, i sacerdoti degli antichi Celti,…

Mini pizze con uova fritte.

Ingredienti x 4 persone: 300 g di farina. 5 g di lievito di birra. 4 uova. Erba cipollina q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione: Su una spianatoia, versare la farina a fontana, formare un buco al centro, aggiungere il lievito sciolto in 150 millilitri di acqua tiepida, due cucchiai di olio e un…