Tisana rilassante alla Lavanda.

Ricetta per una tisana fai da te, ideale dopo le giornate più stressanti e difficili, per ritrovare un po di tranquillità.

Ingredienti:

  • 50 g di foglie di rooibos del Sud Africa.
  • 20 g di tè verde.
  • 30 g di fiori di lavanda.

 

Preparazione:

Miscelare in un vasetto possibilmente di vetro le foglie e i fiori.

Utilizzare due cucchiai dell’infuso per ciascuna tazza di tisana che si desidera preparare.

Versare la miscela nell’acqua bollente e lasciare in infusione per 10 minuti circa.

Il rooibos è già piuttosto dolce e arricchito dal sapore della lavanda non dovrebbe richiedere ulteriori dolcificanti, ma si preferiscono sapori ancora più dolci, le opzioni migliori sono il miele o la stevia.

La tisana affinché abbia il massimo dell’efficacia va consumata calda.

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Tisana rinfrescante alla menta.

Questa tisana ha la particolarità di poter essere consumata sia calda che fredda.

Se consumata fredda ha un’azione rinfrescante e rinvigorente, adatta soprattutto nel periodo estivo.

Se consumata calda ha azioni benefiche su diversi fronti, nell’apparato digerente, in relazione al trattamento di disturbi quali l’ernia iatale, coliche intestinali o nausea associata al cosiddetto mal d’auto.

Può trarre giovamento da questo infuso anche l’apparato respiratorio nei casi di tosse e sindrome da raffreddamento, nel trattamento dei quali è impiegata in virtù delle sue qualità antisettiche e antivirali.

Occorrente:

  • 1 litro d’acqua.
  • 10-15 foglie di menta.

Preparazione:

Per prima cosa occorre riempire un pentolino con un litro d’acqua e portarla a ebollizione.

Versare nell’acqua bollente le foglie di menta e lasciare in infusione per circa 5 minuti, 7 qualora si decida di utilizzare foglie fresche di menta, avendo cura di coprire il contenitore per non disperdere le componenti volatili dell’infuso.

Una volta trascorso il tempo necessario, filtrare il liquido ottenuto dalle foglie e lasciare raffreddare abbastanza da rendere bevibile la tisana.

Nel caso si decida di berla fredda, far raffreddare del tutto la tisana e infine porla in frigorifero per alcune ore prima di consumarla.

 

Infuso rinfrescante al Karkadè.

Un infuso al karkadè non è altro che un infuso di fiori di ibisco.

Oltre ad essere molto dissetante (motivo per cui è molto diffuso ad esempio in Egitto o comunque in posti con un clima caldo) ha anche proprietà diuretiche, antinfiammatorie, e angioprotettive.

Il suo colore rosso è dovuto alla presenza di antociani e flavonoidi.

Occorrente:

  • 3-4 cucchiai di karkadè.
  • 1 fetta limone a piacere.
  • 1 litro d’acqua.

Preparazione:

Portare un litro d’acqua a ebollizione.

Aggiungere il Karkadè e lasciare in infusione per una decina di minuti.

L’infuso può essere consumato sia caldo che freddo.

Sciroppo rinfrescante di Fragole, Menta piperita e Limone.

Ingredienti x 1/2 litro di sciroppo:

  • 400 g di fragole.
  • 3 foglie di menta piperita fresca.
  • 5 cucchiai di zucchero grezzo.
  • la scorza di 1/2 limone
  • ½ l di acqua.

Preparazione:

Far bollire l’acqua ed aggiungere le foglioline di menta, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti.

Togliere la menta ed unire all’infuso lo zucchero grezzo e la scorza di limone tagliata molto finemente.

Rimettere il tutto sul fuoco, lasciando bollire per alcuni minuti.

Lasciare raffreddare lo sciroppo formatosi.

Nel frattempo lavare le fragole.

Metterle in una ciotola e condirle con dello zucchero.

Lasciare poi riposare per almeno 30 minuti.

Quando lo sciroppo è freddo al punto giusto, sistemare le fragole sul fondo di una coppa, versarvi sopra lo sciroppo e servire.

Tisana rinfrescante di Menta piperita, Arancia e Limone.

Ingredienti x 1 litro di tisana:

  • Foglie di menta piperita q.b.
  • 1 arancia.
  • 1 limone.
  • Succo di un limone.
  • 1 l di acqua naturale.

Preparazione:

Grattugiare la scorza di un limone e di un’arancia.

Far bollire l’acqua e versarla sulle foglie di menta e sulle scorze di arancia e limone.

Versare il tutto in un contenitore come una brocca, possibilmente di vetro.

Lasciare in infusione per 20 minuti circa.

Filtrare la tisana e aggiungere la spremuta di un limone, dolcificare con miele e porre al fresco, in frigorifero.

Prima di servire questa tisana, aggiungere direttamente nella tazza una o due foglie di menta fresca.

Smoothie detox con prugne e rucola.

L’effetto disintossicante di questo verdissimo smoothie è garantito dalle fibre presenti nelle prugne e dalla pectina, sostanza contenuta nella mela, che insieme contribuiscono a depurare l’organismo dalle scorie in eccesso.

Il kiwi molto ricco di vitamina C e allo stesso tempo ricco di potassio e magnesio, è ottimo tra l’altro contro lo stress e per rimettersi in forze, magari proprio a causa di indebolimenti dovuti alle elevate temperature.

Grazie al contenuto di potassio, di cui le prugne disidratate hanno un alto contenuto, come anche il te verde, di questo smoothie è apprezzabile anche un buon effetto drenante.

Tutti questi ingredienti insieme alla rucola, assicurano l’apporto di antiossidanti e vitamine del gruppo B, C, clorofilla, potassio e di enzimi.

Con un sapore erbaceo e il sentore leggermente amaro della rucola e del tè verde, questo smoothie è perfetto per sostituire la cena.

Ingredienti:

  • 2 prugne.
  • 1 mazzetto di rucola.
  • 2 kiwi.
  • 1 mela.
  • 1 limone.
  • 1 bicchiere di tè verde.
  • 3 cubetti di ghiaccio.

Preparazione:

Preparare del tè verde e lasciarlo raffreddare.

Lavare la rucola, sbucciare i kiwi e la mela e tagliarli a tocchetti.

Versare il tutto in un frullatore, aggiungere il succo di limone, il tè verde, il ghiaccio e avviare il mixer.

Frullare e decorare a piacere.

Tisana rinfrescante di Mandorle dolci e Menta piperita.

Ingredienti x 2 litri di tisana:

  • 100 g di mandorle dolci.
  • 10 foglie di menta piperita fresca.
  • 1 cucchiaio di latte.
  • 2 l di acqua naturale.

Preparazione:

Pestare nel mortaio le mandorle dolci, aggiungendo il latte per agevolare l’operazione.

Porre le mandorle pestate in una pentola insieme a 2 l di acqua naturale.

Portare lentamente ad ebollizione, mantenendola per 5 minuti.

Spegnere la fiamma, aggiungere la menta fresca e lasciare riposare il tutto per altri 5 minuti.

Filtrare accuratamente il tutto.

Dolcificare con miele e porre in frigorifero per alcune ore, 2-3 circa.

Servire molto fredda, decorando la tisana con qualche fogliolina di menta.

Tisana per depurare l’organismo.

Ingredienti:

  • 30 g di Tarassaco.
  • 25 g di Cardo Mariano.
  • 25 g di Carciofo.
  • 20 g di curcuma.

Modi e Dosi:

Preparare un infuso immergendo due cucchiai del mix di erbe in mezzo litro di acqua bollente.

Bere una tazza alla sera prima di andare a dormire e tenerne una da bere al mattino seguente quando si è a digiuno.

Se il sapore risulta essere troppo forte e lo si vuole rendere meno amaro, aggiungere una punta di liquirizia.

Mentre se oltre a depurare il fegato si cerca un rimedio contro la stitichezza, unire un pizzico di frangula.

Curiosità:

Il tarassaco ha proprietà purificanti e antinfiammatorie perché attiva gli organi che si occupano della trasformazione delle scorie (reni, fegato e pelle).

Il cardo mariano è decongestionante e libera dalle tossine ambientali e da quelle generate dal cibo.

Il carciofo ha poteri depurativi e antiossidanti cosi come la curcuma, soprattutto nei confronti del fegato.

 

Lo speziato tè indiano, Masala Chai.

Il Masala Chai è il tradizionale tè indiano, a base di latte caldo e spezie.

In inverno è un vero toccasana per ritemprare il fisico infreddolito.

Per fare in casa un delizioso Masala Chai serviranno:

  • 4 tazze di acqua.
  • 4 cucchiai di tè nero in foglie o grani.
  • 1/2 cucchiaio di cardamomo in grani.
  • 2 cucchiai di zenzero fresco (a tocchetti).
  • 2 bastoncini di cannella
  • 8 chiodi di garofano.
  • un cucchiaio di semi di anice stellato o di anice verde.
  • 3 cucchiai di miele.
  • 1/2 bicchiere di latte caldo.

Preparazione:

Rompere il baccello del cardamomo senza far uscire i semini, ponendolo insieme a tutti gli altri ingredienti, tranne il latte e il miele in un pentolino.

Il segreto del Masala Chai è che questo tè speziato non si lascia in infusione dopo aver fatto bollire l’acqua, ma si prepara sotto forma di decotto, permettendogli di sprigionare un sapore e un’intensità unici.

Portare il tè a bollore a fuoco dolce e far sobbollire per una decina di minuti, dopo di che filtrare il liquido con un colino a maglia stretta, aggiungere il latte caldo e versare nelle tazze.

In ultimo dolcificare con il miele o se si preferisce con dello zucchero di canna.

Servire molto caldo.

Le proprietà delle erbe adatte alle tisane rilassanti.

Le tisane rilassanti possono avere diverse erbe come base di preparazione, vediamo tra quali si può scegliere e quali sono le loro proprietà:

  • Malva: quest’erba è un vero toccasana, le sue proprietà sono utili a risolvere molti problemi, contribuendo anche al rilassamento del corpo e della mente. Un’ottima preparazione prevede la malva con aggiunta di ortica, gramigna, verbena e finocchio.
  • Passiflora: è conosciuta per la principale proprietà antispasmodica e calmante,  ai tempi della prima guerra mondiale, la passiflora fu persino utilizzata nella cura delle “angosce di guerra”.
  • Melissa: rilassa lo stomaco e le sue pareti, utilissima anche contro l’ansia.
  • Camomilla: ha proprietà digestive, antispasmodiche, antinevralgiche, sedative, utile contro le infiammazioni.
  • Tiglio: utile contro i disturbi del sonno, ha proprietà calmanti e sedative e ha ottime proprietà anche diuretiche.
  • Valeriana: è il miglior rimedio naturale per il buon funzionamento del sistema nervoso centrale.
  • Lavanda: cura il mal di testa e l’insonnia.
  • Biancospino: è utile per chi soffre di palpitazioni e tachicardia.
  • Verbena: nella tradizione popolare il giorno migliore per raccoglierla è la notte del 24 giugno, Notte di San Giovanni o Notte delle Streghe; la verbena favorisce la serenità e la pace interiore, allontanando le angosce.
  • Escolzia o papavero della California: agisce sul sistema nervoso, favorendo il sonno e rilassando tutto il corpo.
  • Basilico: è un ottimo rilassante naturale.