Le proprietà benefiche dell’aneto.

Le proprietà dell’aneto sono molte, tanto che questa spezia è utilizzata sin dall’antichità come rimedio naturale per molti disturbi. L’aneto è carminativo (favorisce l’espulsione di gas da stomaco e intestino) e antispasmodico, per cui è perfetto in caso di coliche, crampi allo stomaco e singhiozzo. È inoltre un ottimo rimedio naturale contro l’alitosi. Le sue…

10 Curiosità sull’aneto.

L’Anethum graveolens L. è una pianta aromatica annuale, della famiglia delle Ombrellifere. Ha foglie formate da più foglioline filiformi disposte regolarmente, di colore verde-azzurro. L’aneto simile al finocchietto per il suo odore e per le sue proprietà, è un’erba aromatica molto utilizzata nella cucina del nord europa. Sia le foglie che i semi sono molto…

La leggenda del lago Gerundo.

Quella che oggi è la zona compresa tra le province di Bergamo, Milano, Cremona, Mantova e Lodi, in quel tratto che da Cassano d’Adda va fino quasi a Cremona per una lunghezza totale di circa 60 km, era chiamata, nel Medioevo, Lago Gerundo, al cui centro si trovava la spesso citata “Insula Fulcheria”. Una vasta…

La Quinoa.

Originaria del Sud America, la quinoa viene spesso erroneamente considerato un cereale. Invece è una pianta imparentata con gli spinaci e appartiene alla famiglia delle Chenopodacee. Priva di glutine è un alimento altamente digeribile e proteico. Ha un sapore delicato che si sposa bene con molte preparazioni. Contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro…

Pesche: a ognuno la sua!

  Esistono moltissime varietà di pesca, ognuna con le proprie caratteristiche e proprietà. Possiamo distinguere la pesca: Pasta gialla: molto succosa e profumata, è usata per la preparazione delle marmellate. Pasta bianca: ottima come ingrediente delle macedonie e per fare i gelati. Tabacchiera o Saturnina: tipica forma schiacciata, ha una polpa bianca, succosa e profumata, viene…

La Cappelletta del Fopponino.

In Piazzale Aquileia si trova una piccola cappella decorata con teschi e la lugubre scritta: “Ciò che sarete voi noi siamo adesso, chi si scorda di noi scorda se stesso” La Cappelletta del Fopponino sorge sull’antica fossa comune dove trovavano sepoltura i malati di peste e i condannati a morte e si dice che vi…

10 curiosità sulle pesche.

Nella provincia cinese di Haboi sono stati trovati noccioli di pesca risalenti alla dinastia Shang (1570-1045 a.C.). È stata la Cina il primo paese a coltivare la pesca e tuttora rimane il primo produttore mondiale. Il colore della pesca ha ispirato molti pittori: si trovano pesche mature nei quadri di Caravaggio (1592), Monet (1866), Renoir…

La Metropolitana Infestata.

Di fronte alla Basilica di San Vittore al Corpo durante gli scavi per la nuova metropolitana M4 (linea blu) di Milano, sono state rinvenute diverse sepolture antiche e in particolare una necropoli con duecentocinquanta scheletri umani e i resti di un cavallo, che appartengono a sepolture di epoche diverse. Gli scheletri e le ossa aiutano…

Mirto.

Il Mirto (Myrtus communis L.) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia Myrtaceae e al genere Myrtus. È tipico della macchia mediterranea e viene chiamato anche mortella. Dal nome italiano di Mortella, deriva il nome della mortadella, perché essa veniva aromatizzata con le sue foglie. Il nome generico del Mirto pare derivi da Myrsine, leggendaria…

Particolari curiosità di Milano.

Si dice che il Parco Vetra sia di notte infestato dai fantasmi, in particolare delle ultime streghe bruciate davanti al parco delle basiliche. Si dice che baciarsi sul ponte delle sirene al parco Sempione eviti per sempre i tradimenti. Si dice che se si passa tra i leoni all’ingresso dell’Università Bocconi non ci si laureerà…