Involtini al bacon.

Ingredienti x 4 persone:

• 1 spicchio d’aglio. 
• Olio q.b. 
• 4 cucchiai di passato di pomodoro. 
• 3 cucchiai di brodo di verdura. 
• Pepe q.b.
• 8 cespi di insalata trevisana.
• 8 tocchetti di salsiccia.
• 8 fette di bacon.

Preparazione:

Fare imbiondire in una pirofila uno spicchio d’aglio in un cucchiaio d’olio d’oliva. 

Unire quattro cucchiai di passata di pomodoro, tre cucchiai di brodo di verdure, sale, pepe e cuocere il tutto per sei minuti circa, quindi eliminare l’aglio. 

Prendere otto cespi di insalata trevisana e al centro di ognuno mettere un tronchetto di salsiccia e avvolgerli esteriormente in una fetta di Bacon.

Sistemarli nella pirofila, coprirli con dell’alluminio e cuocere in forno caldo per 25 minuti. 

Infine passare nel grill e servire caldi.