Ingredienti x 4 persone:
- 400 g di fettuccine all’uovo.
- 300 g di pomodorini pachino.
- 250 g di gamberetti.
- 1 spicchio d’aglio.
- 3 cucchiai d’olio d’oliva.
- 1 ciuffo di prezzemolo.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Scamiciare e tagliare a fette l’aglio, farlo imbiondire in una padella con un filo d’olio.
Aggiungere i gamberetti sgusciati e i pomodori pachino, far soffriggere il tutto, aggiustare di sale e pepe (aggiungere del peperoncino se gradito).
Cuocere le fettuccine in acqua bollente salata, scolarle e ripassarle nella padella con i gamberi, servire decorando con ciuffi di prezzemolo.
M e . i n . M i l a n 