Fettuccine gamberi e pachino.

Ingredienti x 4 persone:

  • 400 g di fettuccine all’uovo.
  • 300 g di pomodorini pachino.
  • 250 g di gamberetti. 
  • 1 spicchio d’aglio. 
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva. 
  • 1 ciuffo di prezzemolo. 
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b.

Preparazione:

Scamiciare e tagliare a fette l’aglio, farlo imbiondire in una padella con un filo d’olio.

Aggiungere i gamberetti sgusciati e i pomodori pachino, far soffriggere il tutto, aggiustare di sale e pepe (aggiungere del peperoncino se gradito).

Cuocere le fettuccine in acqua bollente salata, scolarle e ripassarle nella padella con i gamberi, servire decorando con ciuffi di prezzemolo.

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